こだわりの生産者さん

チャコールファーム＆高槻バイオチャーエネルギー研究所とお付き合いいただいている生産者さんは、安心・安全な食べ物を消費者にお届けするため、みなさん一貫したポリシーと信念を持って生産活動をされています。 そのこだわりの生産者のみなさんをご紹介していきたいと思います。

『大阪高槻の都会田舎の自然とオーガニックな生産手法にこだわる』

「オーガニックファームHARA」は大阪府高槻市北部の原地区にあり、中山間地区の農業ならではの細かな栽培管理でしか成し得ない野菜と加工品で、形にとらわれない自由な農業を成り立たせることを目指しておられます。 お客様が口にするものなので、種まきから収穫、加工、出荷の段階まで責任をもって安心、安全な行程を心がけています。 もちろん農薬、化学肥料、除草剤は一切使用しません。」とおっしゃるオーガニックファームHARAの末延さん。

高槻バイオチャーエネルギー研究所が製炭作業を始めた当初からお付き合いいただいていて、おじいさんが炭焼きをされていた事もあり今でも時々農作業の間を見て製炭作業をお手伝いして下さっています。
末延さんこだわりの畑には弊社の竹粉炭や木粉炭だけでなく自家製肥料を使用されていて、世界で一番辛いキャロライナリーパーやブット・ジョロキア等の唐辛子や季節野菜などを栽培されています。
また、末延さんが作る干し椎茸は絶品で甘くて歯応えがあり我が家はみんな「末延椎茸」の大ファンです。（キャロライナリーパーやブット・ジョロキアは超激辛なので…）

オーガニックファームHARA
大阪府高槻市 原の無農薬・有機栽培の唐辛子、野菜、椎茸

〈オーガニックファームHARAのこだわり〉
種まき〜収穫〜加工〜販売までを自社で一貫して行う畑では、一切の化学肥料・農薬・除草剤を使用していません。加工品にも保存料・化学調味料なども使用せずに素材のおいしさを大事にしています。

大地の栄養がたっぷりとつまった野菜を 心ゆくまで是非味わってみてください。